Villarosa (En), riconoscimento della Denominazione Comunale del Pane di San Giuseppe
Con l’evento dello scorso 12 giugno a Villapriolo dove è stata inaugurata la piazza La Furia ristrutturata e la benedizione dei mezzi agricoli e del pane, è di fatto iniziato il percorso per il riconoscimento della Denominazione Comunale del Pane di San Giuseppe di Villarosa e Villapriolo e che avrà il suo momento culmine il prossimo 26 giugno con l’audizione pubblica che si terrà presso il Museo di Arte Mineraria e Civiltà Contadina di Villa Lucrezia.
Un provvedimento questo fortemente voluto dall’attuale Amminisrazione Comunale di Villarosa guidata dal Sindaco Franco Costanza e seguita passo dopo passo dall’assessore alle Attività Produttive Michelangelo Taravella.
Il riconoscimento della Denominazione Comunale del Pane di San Giuseppe non rappresenta solamente un provvedimento di carattere economico, commerciale, ma va molto al di la perchè è un forte legame culturale con la storia stessa della comunità di Villarosa.
Il Pane di San Giuseppe rappresenta uno dei simboli più profondi e identitari della comunità villarosana.
Non si tratta soltanto di una tradizione legata a una ricorrenza religiosa, ma di un patrimonio culturale vivo, che affonda le sue radici nella storia del paese e continua a rinnovarsi quotidianamente, rendendo Villarosa un caso unico nel panorama delle tradizioni siciliane.
Infatti mentre il pane di San Giuseppe come da tradizione in numerosi comuni di tutte le province siciliane è legato esclusivamente ai festeggiamenti del patriarca, il 19 marzo, a Villarosa e Villapriolo il Pane di San Giuseppe viene preparato tutti i giorni con una storia che va indietro nel tempo a partire dalla metà del diciottesimo secolo. E l’amministrazione comunale di Villarosa con la richiesta del riconoscimento della Denominazione Comunale vuole dare la giusta dignità ad un legame che c’è tra il pane e la comunità villarosana che tra l’altro da sempre è fortemente legata al mondo agricolo ed in particolare al grano.
Prima della giornata del 26 quando si terrà l’audizione pubblica, sono previsti altri importanti momenti propedeutici: il 19 giugno alla Biblioteca Comunale il primo modulo del corso Base Inap Conosciutori di Pane. Nell’arco della giornata prevista anche una visita al museo della civiltà mineraria e contadina a Villa Lucrezia.
Il 20 giugno la continuazione del corso con il secondo Modulo del corso per Conoscitori di Pane: inoltre sarà presentata la proposta di elaborazione della carta identitaria del pane di San Giuseppe. Previsti inoltre dei Workshop “Come nasce il pane di San Giuseppe” e musica e storia antica del pane di San Giuseppe.
Infine il 26 giugno dalle 19 in poi nei locali del Museo di Arte Mineraria e della Civiltà Contadina a Villa Lucrezia, l’audizione pubblica e conferenza stampa per il riconoscimento dell’identità territoriale del Pane di San Giuseppe. Previsti anche dei momenti di intrattenimento con gruppi folkloristici e e della Banda comunale.
