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LE PIZZE DI ENNA A SANREMO. L’ENNESE DAVIDE DI DIO DE IL CARRETTINO, SELEZIONATO TRA I PIZZAIUOLI DI CASA SANREMO

E’ Davide Di Dio 45 anni, pizzaiolo e proprietario del Ristorante-Pizzeria Al Carrettino a rappresentare Enna e la Sicilia a Sanremo. 𝖣𝖺 π–―π–Ύπ—‹π—€π—Žπ—Œπ–Ί 𝖺l Festival della canzone Italiana per raccontare, ag𝗅𝗂 π–Ύπ—Œπ–Όπ—…π—Žπ—Œπ—‚π—π—‚ π—ˆπ—Œπ—‰π—‚π—π—‚, con la sua pizza, la Sicilia dell’entroterra, i suoi prodotti esclusivi, primo tra tutti il formaggio β€œpiacentinu” , dop dell’ennese, i suoi profumi e sapori. 𝖣𝖺𝗏𝗂𝖽𝖾, che ha giΓ  fatto conoscere la sua appetitosa pizza π—‰π–Ίπ—‹π—π–Ύπ–Όπ—‚π—‰π–Ίπ—‡π–½π—ˆ 𝗇𝖾𝗅 𝟀𝟒𝟣𝟫 𝖺𝗅 π–Όπ—ˆπ—ˆπ—„π—‚π—‡π—€ π—Œπ—π—ˆπ— π—π–Ύπ—…π–Ύπ—π—‚π—Œπ—‚π—π—ˆ β€œπ–¨π—… π–‘π—ˆπ—Œπ—Œ 𝖽𝖾𝗅𝗅𝖾 𝖯𝗂𝗓𝗓𝖾”, Γ¨ stato, infatti, selezionato come π—‰π—‚π—“π—“π–Ίπ—‚π—ˆπ—…π—ˆ π—Žπ–Ώπ–Ώπ—‚π–Όπ—‚π–Ίπ—…π–Ύ 𝖽𝗂 π–’π–Ίπ—Œπ–Ί π–²π–Ίπ—‡π—‹π–Ύπ—†π—ˆ 𝟀𝟒𝟀𝟀, 𝗅𝖺 π—…π—ˆπ–Όπ–Ίπ—π—‚π—ˆπ—‡ π–Ύπ—Œπ–Όπ—…π—Žπ—Œπ—‚π—π–Ί 𝖼𝗁𝖾 π–Ίπ–Όπ–Όπ—ˆπ—€π—…π—‚π–Ύπ—‹π–ΊΜ€ π–Όπ—ˆπ—‡π–½π—Žπ—π—π—ˆπ—‹π—‚, 𝖼𝖺𝗇𝗍𝖺𝗇𝗍𝗂 𝗂𝗇 𝗀𝖺𝗋𝖺, 𝗏𝗂𝗉 𝖾 𝖺𝖽𝖽𝖾𝗍𝗍𝗂 𝖺𝗂 π—…π–Ίπ—π—ˆπ—‹π—‚ 𝗇𝖾𝗅𝗅𝖺 π–Όπ—ˆπ—‹π—‡π—‚π–Όπ–Ύ π–½π–Ύπ—…π—…π—ˆ π—Œπ—π—ˆπ—‹π—‚π–Όπ—ˆ 𝖯𝖺𝗅𝖺π–₯π—‚π—ˆπ—‹i.

 

<Mi congratulo per il prestigioso traguardo raggiunto – dice il sindaco di Enna, Maurizio Dipietro – Questo dΓ  lustro all’intero settore della ristorazione ennese, che rappresenta uno dei fiori all’occhiello della nostra cittΓ  >.

 

Davide, nato nella pizzeria dei genitori, che hanno aperto nel 1975, oggi capitalizza un’esperienza lunga quasi 50 anni.

 

β€œ Adoro il mio lavoro dice Davide – e questo lo devo a mia madre, che mi ha trasmesso la passione per la pizza e la cucina”.

 

Attento alle materie prime, tutte rigorosamente Made in Sicily, e alla tradizione della lievitazione, lunga e lenta, si prepara ad affrontare Sanremo con la grinta che lo contraddistingue. β€œπ–€Μ€ π—Žπ—‡ π—ˆπ—‡π—ˆπ—‹π–Ύ π–Ύπ—Œπ—Œπ–Ύπ—‹π–Ύ π—Œπ—π–Ίπ—π—ˆ π—Œπ–Όπ–Ύπ—…π—π—ˆ 𝗍𝗋𝖺 𝗂 π—‰π—‚π—“π—“π–Ίπ—‚π—ˆπ—…π—‚ 𝖼𝗁𝖾 π–Ίπ—π—‹π–Ίπ—‡π—‡π—ˆ 𝗅𝖺 π—‰π—ˆπ—Œπ—Œπ—‚π–»π—‚π—…π—‚π—π–ΊΜ€ 𝖽𝗂 𝖿𝖺𝗋 π–Ίπ—Œπ—Œπ–Ίπ—€π—€π—‚π–Ίπ—‹π–Ύ 𝗅𝖺 π—‰π—‹π—ˆπ—‰π—‹π—‚π–Ί 𝗉𝗂𝗓𝗓𝖺 𝖺𝗂 𝗉𝖺𝗋𝗍𝖾𝖼𝗂𝗉𝖺𝗇𝗍𝗂 𝖺𝗅 π–₯π–Ύπ—Œπ—π—‚π—π–Ίπ—… 𝖽𝗂 𝖲𝖺𝗇𝗋𝖾𝗆o – dice- . π–§π—ˆ π—€π—‚π—Žπ—Œπ—π—ˆ π—Šπ—Žπ–Ίπ—…π–Όπ—π–Ύ 𝗂𝖽𝖾𝖺 𝖽𝗂 pizza fare degustare per fare conoscere Enna e la Sicilia. Insieme ad altri colleghi siciliani, sapremo portare il profumo della Sicilia al piΓΉ prestigioso Festival della Canzone italiana”.

 

Durante la settimana del Festival di Snremo, che lo vedrΓ  impegnato a far gustare a tutti la propria versione di pizza made in Sicily, Davide potrΓ  contare sull’appoggio della moglie Tiziana e dei suoi inseparabili figli, Giuseppe, Tommaso e Greta, della mamma Venera, colonna portante dell’azienda e della sorella Francesca e di tutti i sui collaboratori a cui rivolge un sentito <grazie>.

 

 

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