Nicosia si prepara alla Festa del Cannolo: tre giorni di sfide, sapori e tradizioni dal 9 all’11 ottobre
Alla seconda edizione undici pasticcerie da tutta la Sicilia si sfidano in piazza Garibaldi davanti a una giuria tecnica presieduta da Giusi Battaglia. In programma anche la cassata da record, l’anteprima nazionale del nuovo libro di “Giusina in Cucina”, street food, musica, mostre e visite ai luoghi della fede e della storia.
Il cannolo torna protagonista a Nicosia. Da venerdì 9 a domenica 11 ottobre 2026 il centro storico ospita la seconda edizione della Festa del Cannolo, una tre giorni che unisce degustazioni, show-cooking, laboratori e spettacoli, con la formula di «una sfida tra i migliori maestri pasticceri».
La festa si concentra tra piazza Garibaldi, largo Duomo, piazza del Mercato e piazza Marconi, dove sono allestiti gli stand di cannoli, dolci, street food, artigianato e articoli da regalo. Per tutta la durata della manifestazione sono previsti animazione, folklore, musica, artisti di strada e intrattenimento per adulti e bambini. Gli organizzatori avvertono che il programma potrebbe subire variazioni.
Venerdì 9 ottobre: i bambini, l’arte e la sagra
- 09:00 – 13:00 | Piazza Garibaldi: Show-cooking del cannolo dedicato ai più piccoli, a cura di Federcasalinghe.
- 16:30 | Androne del Palazzo Speciale di Mallia (via F.lli Testa): Inaugurazione della mostra di pittura «Arte in crosta, i giovani siciliani e il mito del cannolo», a cura della scuola media Carmine e del maestro Danilo Prestigiacomo.
- 17:30 | Via F.lli Testa, piazza del Mercato e piazza Marconi: Apertura degli stand di street food.
- 20:30 | Quartiere Santa Croce: Sagra dei «rigatoni ‘nta maidda», organizzata dal Comitato Nostra Signora dei Raccomandati.
- 21:30 | Via F.lli Testa e piazza del Mercato: Musica e intrattenimento dal vivo.
Sabato 10 ottobre: la sfida dei cannoli
- 10:00 | Piazza Garibaldi: Inaugurazione degli stand dei cannoli con l’accompagnamento del gruppo folk Note della terra.
- 11:00 | Piazza Garibaldi: «La ricotta di una volta», dimostrazione del procedimento della quagliata dei pastori di un tempo.
- 12:00 | Piazza Garibaldi: Show-cooking dello Chef Fabio Potenzano (membro della giuria tecnica).
- Pomeriggio | Centro storico: Esibizione del Gruppo Folk Engium.
- 17:00 | Piazza Garibaldi: «La sfida dei cannoli», competizione tra alcuni dei migliori maestri pasticceri di tutta la Sicilia.
- 19:00 | Piazza Garibaldi: Abbinamento del Passito con i cannoli, a cura di ONAV Enna (sezione Nicosia).
- 20:00 | Piazza Garibaldi: Premiazione dei pasticceri vincitori.
- 21:30 | Piazza Garibaldi: Spettacolo musicale della Women Orchestra «Le Donne del Rock!».
Domenica 11 ottobre: l’anteprima del libro e la cassata da record
- 10:00 | Riapertura degli stand gastronomici e artigianali.
- 11:00 | Auditorium Dante Alighieri (via Roma): Giusi Battaglia presenta in anteprima nazionale il suo nuovo libro, «Il Grande Libro della Cucina Siciliana», a cura della cartolibreria Ridolfo in collaborazione con LibroSia.
- 11:00 | Slargo torre campanaria: Replica de «La ricotta di una volta» con la quagliata dei pastori.
- 12:30 | Piazza Garibaldi: Show-cooking dedicato al cannolo nicosiano.
- 16:30 | Piazza Garibaldi: Realizzazione in show-cooking della cassata siciliana da record, a cura della Federazione Italiana Pasticceri.
- 19:00 | Piazza Garibaldi: Degustazione guidata dell’abbinamento del Passito con cannoli e cassata, a cura di ONAV Enna.
- 19:30 | Piazza Garibaldi: Apertura della degustazione della cassata da record.
- 20:30 | Piazza Garibaldi: Chiusura della manifestazione con lo spettacolo musicale Mizzica Swing.
La Compagnia dei Maestri Pasticceri
A valutare i cannoli in gara sarà una giuria d’eccezione, presieduta da Giusi Battaglia (volto noto di «Giusina in Cucina»), affiancata da:
- Mario Fiasconaro — Pasticcere
- Lillo De Fraia — Pasticcere
- Fabio Potenzano — Pasticcere / Chef
- Lillo Freni — Pasticcere
- Clara Minissale — Giornalista enogastronomica
| Pasticceria | Maestro Pasticcere | Provenienza |
| Pasticceria Cappello | Salvatore Cappello | Palermo |
| Extra Bar Petta | F.lli Petta | Piana degli Albanesi (PA) |
| Le Delizie di Piana | Manuel Candela | Palermo |
| Jack’s Bar | Enza Cusimano e Daniele | Cerda (PA) |
| Pasticceria Gaetano Scarfia | Gaetano Scarfia | Caltanissetta |
| Caffè Roma 1921 | Gaetano e Roberta Di Salvo | Enna |
| Pasticceria Dolci Tentazioni | Cristina | Mistretta (ME) |
| Pasticceria Giulio | Franco Giulio | Capo d’Orlando (ME) |
| La Cometa | Filippo Nici | Mirto (ME) |
| Pasticceria Barone | Vincenzo Barone | Comiso (RG) |
| Pasticceria Alba | Vitalba Pace | Gibellina (TP) |
Un percorso tra fede, storia e cultura
Accanto al ricco programma gastronomico, la manifestazione è un’occasione per scoprire il patrimonio storico e artistico della città:
- Chiese e Luoghi della Fede: Cattedrale, Basilica di Santa Maria Maggiore, Chiesa di San Vincenzo Ferreri, Chiesa del SS. Salvatore e Casa di San Felice aperte domenica (10:00–12:30 / 15:00–17:30), con le visite guidate a cura degli studenti del Liceo Linguistico F.lli Testa.
- Cella di San Felice: Visitabile sabato (15:00–17:30) e domenica (10:00–12:30 / 15:00–17:30).
- Soffitto Ligneo Dipinto della Cattedrale: Fruizione multimediale attiva sabato e domenica (15:30–18:00).
- Museo Diocesano: Aperto sabato (15:30–20:00) e domenica (09:30–13:00).
- Mostra delle Confraternite: Presso piazza San Calogero, aperta sabato e domenica (10:00–13:00 / 16:00–20:00).
- Mostra di Pittura «Arte in crosta»: Allestita nell’androne del Palazzo Speciale di Mallia in via F.lli Testa.
Per orientarsi tra i siti e monumenti è possibile scaricare l’app ufficiale Nicosia o rivolgersi all’ufficio turistico presidiato in piazza Garibaldi.
Area Food & Intrattenimento Famiglie
L’area enogastronomica principale si snoda lungo piazza del Mercato, via F.lli Testa, piazzetta San Calogero e piazza Marconi, offrendo un’ampia selezione di cannoli, dolci tradizionali e street food tipico del territorio.
Per i più piccoli è attiva un’area giochi dedicata con gonfiabili e animazione in piazza del Carmine.
